At brygge den perfekte kop kaffe derhjemme handler om at forstå de grundlæggende elementer: friske bønner, den rigtige formaling, rent vand og korrekt temperatur.

Start med at vælge friskristede bønner – ideelt set ristet inden for de seneste to uger. Mal dine bønner lige før brygning for at bevare aromaen. Formalingsgraden afhænger af din bryggemetode: grov til stempelkande, medium til filterkaffe og fin til espresso.

Vandkvalitet og temperatur er afgørende. Brug filtreret vand opvarmet til 92-96 grader. Et godt udgangspunkt er 60 gram kaffe per liter vand, men juster efter smag.

Husk at forvarme dit udstyr og nyd kaffen, mens den er frisk. Med lidt øvelse og opmærksomhed på detaljerne, kan du skabe café-kvalitet i dit eget køkken.